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La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate
nasce la prelibata Bresaola della Valtellina IGP secondo un metodo disciplinato da uno specifico protocollo in ogni sua fase
da degustare già nel periodo delle feste e durante i mesi a seguire
è un insaccato cotto di puro suino
Coppa Stagionata - intera La produzione della Mortadella MenattiSale, chiodi di garofano, pepe, noce moscata e cannella: sono il massaggio con una miscela di questi ingredienti e la stagionatura a temperatura e umidit controllate per alcuni mesi a rendere la Coppa Menatti, derivante dal muscolo del collo di maiale, un salume dal gusto dolce e delicato.
US$ 15.00
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