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Grande libro della fermentazione - la bibbia della fermentazione casalinga da tutto il mondo Scuola primaria Ean 9788869395079 Titolo STRATEGIE PEREan 9788872240649 Titolo GRANDE LIBRO DELLA FERMENTAZIONE LA BIBBIA DELLA FERMENTAZIONE CASALINGA DA TUTTO IL MONDO Autore KATZ SANDOR ELLIX Editore SONDA Collana SAGGI Data pubblicazione 31 10 2019 Amato sia dagli appassionati che dai professionisti, 'Il Grande Libro della Fermentazione' una guida esaustiva che esplora i numerosi effetti benefici della fermentazione. Questo libro racconta la storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche
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