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primo tra tutti il Parmigiano Reggiano
Con più di mille barili attivi
sia cotte che crude
Vincitore del Palio di San Giovanni
Acetaia Origine 1977, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato primo tra tutti il ParmigianoNel 1977, Valerio e Denis danno vita acetaia. Anno dopo anno, stagione dopo stagione, laceto cresce insieme alla famiglia. Le botti osservano, assorbono, aspettano. E insegnano. Nel 2024, lacetaia passa a Laura, la figlia pi piccola. Un gesto che non solo un passaggio di propriet, ma un atto di fiducia. Laura non stravolge: ascolta, osserva, migliora. Rid forma a ci che gi esiste, con rispetto e cura. Questa aceto balsamico nasce da un invecchiamento
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