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Fermentazione in vasche di cemento grezzo con pied de cuve naturale senza lieviti selezionati
La CITRA³ di 50&50 è una TDH West Coast IPA da 6
Aerstone Land Cask è caratterizzato da note torbate e leggermente affumicate
Le note citriche ed esotiche dei luppoli si sposano alla perfezione con il mieloso e il biscottato dei malti
Il Vinco | Solounanotte 2022 | 11,0% | Vino Rosso 75 Cl. Blanche Fermentazione in vasche di cementoIl Solounanotte da 11% vol. di Il Vinco: Canaiolo Nero macerato solo 8 ore sulle bucce una sola notte, da cui il nome e affinato 6 mesi in acciaio. Un rosato fresco e diretto. Note di frutti rossi freschi e un finale leggero. Il Vinco nasce nel 2014 a Montefiascone (Viterbo), Lago di Bolsena, dal progetto di tre amici Nicola, Marco e Daniele con l'intento di preservare vitigni autoctoni come il Canaiolo Nero, detto localmente "Cannaiola".
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