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Senti "Brianza" e pensi subito a una deprimente distesa di fabbrichette
e l'hanno trasformata nella materia prima di spumanti da gara
) per sciogliere i lieviti sul fondo e berlo velato
METODO Charmat
Scacciadiavoli Pas Dosé produttore-la-masera Senti "Brianza" e pensi subitoUn'idea curiosa ma azzeccata, quella di mettere insieme Trebbiano e un'uva nera esuberante come il Sagrantino. Viene fuori un metodo classico dritto e deciso, indiscutibilmente secco, con acidit scattante e un finale pieno e sapido. Di sicuro la personalit non gli manca! REGIONE Umbria VITIGNI Sagrantino 50%, Trebbiano 50% METODO Classico AFFINAMENTO 36 mesi FILOSOFIA Convenzionale GRADAZIONE 12,5%
